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图书信息
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软饮料工艺学
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| ISBN： | 7802331773 |
定价： | ￥26.00 |
| 作者： | 蒋和体，吴永娴主编 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2006年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 235页 |
中图法： | TS27 |
印次： | 0 |
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书详尽论述了软饮料工艺学涉及的基本原理和技术，生产中易出现问题的解决方法。 |
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