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图书信息
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烹饪工艺美术
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| ISBN： | 7563713603 |
定价： | ￥18.00 |
| 作者： | 何志贵，谢欣主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2006年01月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 199页 |
中图法： | TS972.1 |
印次： | 0 |
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更新日期
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75
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书内容包括烹饪美感的构成、烹饪色彩、烹饪图案基础、食品造型艺术、餐饮环境装饰和布置、烹饪饮食器具造型艺术、宴会设计等。 |
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