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图书信息
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饭店管理概论
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| ISBN： | 7563707921 |
定价： | ￥10.60 |
| 作者： | 国家旅游局人事劳动教育司编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2000年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 20cm |
页数： | 268页 |
中图法： | F719.2 |
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2025-11-27
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图书简介 | | 本书介绍了饭店组织与管理制度、管理职能在饭店中的运用、饭店管理中的协调与激励、直接对客部门业务管理以及饭店服务质量管理等内容。 |
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