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图书信息
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中国烹饪大师作品精粹:张献民专辑
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| ISBN： | 7543631997 |
定价： | ￥50.00 |
| 作者： | 杨柳总主编 |
出版社： | 青岛出版社 |
| 出版时间： | 2005年01月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 95页 |
中图法： | TS972.182-64 |
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书用精美的图片和详细的说明描述了每道菜的制作过程，烹饪大师们凭着对烹饪技术孜孜不倦的执着、唯美的追求、把品种多样的食物原料、调料通过不同的刀功、火候、技法相互结合、渗透，巧妙地利用练就的烹饪技艺实现完美的结合。本册为《张献民专辑》。 |
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