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图书信息
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营养配餐员:中级技能 高级技能 技师技能
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| ISBN： | 7504537403 |
定价： | ￥40.00 |
| 出版社： | 中国劳动出版社 |
出版时间： | 2003年06月 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 259页 |
| 中图法： | R151.3 |
印次： | 0 |
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2026-03-04
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图书简介 | | 本书详细介绍了营养配餐的准备，营养食谱的制定，营养餐的制作等涉及营养配餐员中级与高级技能，以及技师技能培训的内容。 |
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