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图书信息
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中国饮食
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| ISBN： | 9787566023094 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | “符号中国”编写组编著 |
出版社： | 中央民族大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年05月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 170页 |
中图法： | TS971.2(2) |
相关供货商
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供货商名称
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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385
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库区2/库区6/样本6/一棵蓝2
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2026-01-26
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其它供货商库存合计
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351
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2026-01-22
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图书简介 | | 中国是饮食大国，以种类繁多的美食佳肴和精湛高超的烹饪技艺享誉世界。对中国人来说，饮食的意义不仅仅是一日三餐，更是一种文化，一种艺术，一种生活中不可缺少的社会活动。饮食文化是中华民族传统文化的一个重要组成部分。它涵盖范围极广，有代表饮食种类的粥文化、茶文化、酒文化，代表地方饮食风格的各地菜系文化、小吃文化，以及传统食疗养生的药膳文化、饮食制作技艺的烹饪文化等等，每一种都拥有悠久的历史、鲜明的特色和挖掘不尽的内涵。而当饮食文化进入审美领域，就成为一门讲究色、香、味、形、名、器、情、境的令人身心愉悦的美食艺术。 |
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