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图书信息
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食品添加剂
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| ISBN： | 9787109219212 |
定价： | ￥39.50 |
| 作者： | 郝利平主编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2016年01月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 291页 |
中图法： | TS202.3 |
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3
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书分十四章，内容包括：食品添加剂的安全性评价与卫生管理、食品防腐剂与杀菌剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食用香料和香精、食品增稠剂等。 |
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