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图书信息
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粮油质量检测技术:上册:粮油品质检测技术部分
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| ISBN： | 9787304092863 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 白喜春，王玉军主编 |
出版社： | 国家开放大学出版社 |
| 出版时间： | 2018年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 531页 |
中图法： | TS210.7;TS227 |
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2026-07-02
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图书简介 | | 本书内容包括：粮油岗前培训、粮油样品的准备、原粮物理检验、成品粮物理检验、粮油化学成分检测、植物油脂检验、粮油制品检验、粮油储藏品质评价方法和维生素、酶活力及其他物质的检验。 |
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