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图书信息
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食品工厂设计
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| ISBN： | 9787811179767 |
定价： | ￥50.00 |
| 作者： | Antonio Lopez-Gomez，Gustavo V. Barbosa-Canovas主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2010年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 267页 |
中图法： | TS208 |
印次： | 0 |
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21
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2025-10-29
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图书简介 | | 本书内容包括：食品工厂设计的经济和技术背景、食品工厂设计的数学模型、食品工厂设计的方案、食品加工系统分析、试验用中试工厂的设计、食品设备的制造材料等。 |
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