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图书信息
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饮料工艺学
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| ISBN： | 9787811178173 |
定价： | ￥30.00 |
| 作者： | 蒲彪，胡小松主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2009年08月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 304页 |
| 中图法： | TS27 |
印次： | 0 |
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7
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2026-09-03
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图书简介 | | 本书包括：饮料用水及水处理、饮料常用的辅料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、固体饮料、特殊用途饮料等内容。 |
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