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图书信息
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特色膳食文化概论
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| ISBN： | 9787811088595 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 裴凌鹏编著 |
出版社： | 中央民族大学出版社 |
| 出版时间： | 2010年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 289页 |
中图法： | TS971 |
印次： | 0 |
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2026-01-27
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图书简介 | | 本书分为总论、特色药膳编、药粥编、药茶编、药酒编、面点药膳编、膏滋编共7章，内容包括：药膳学简况、药膳学发展简史、药膳学分类、药膳对脏腑的作用等。 |
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