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图书信息
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螺蛳都知道
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| ISBN： | 9787544897372 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 杨映川著 |
出版社： | 接力出版社 |
| 出版时间： | 2026年12月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 70页 |
中图法： | I287.45 |
图书简介 | | 本书从尝试用水果蒸馏制作“香水”掩盖气味，到跟随父母学习挑螺蛳、剪螺尾、熬汤底、腌酸笋，小安在一次次实践中逐渐理解父母坚守二十年粉摊的不易——凌晨五点去码头挑新鲜螺蛳的执着，慢火熬煮数小时汤底的耐心，遵循祖传秘法腌制酸笋的坚守。作品以小安的视角为切入点，巧妙串联起柳州的市井风情：青风巷里此起彼伏的叫卖声、柳江码头清晨的市集喧闹、巷口邻里间的互助温情，以及螺蛳粉从街头小摊到成为城市文化符号的变迁。书中不仅详细描绘了螺蛳粉制作的传统工艺，让读者深入了解这一非遗美食背后的匠心；更通过小安绘制的“螺蛳粉精”漫画、制作的螺蛳风铃，以及与同学李家杰、黄子航围绕螺蛳粉展开的趣味互动，展现了年轻一代对传统文化的创新表达与认同重构。 |
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