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图书信息
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面向大食物观的食物生产空间统筹利用与保护研究
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| ISBN： | 9787030862228 |
定价： | ￥168.00 |
| 作者： | 刘旭，邓秀新，张守攻主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2027年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 111页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | F326.11 |
图书简介 | | 本书面向“大食物观”与农业强国建设需求，围绕我国食物生产空间的统筹利用与保护这一重大命题，系统研究粮食、园艺作物、森林食物、草地农业、畜禽养殖和水产养殖等多元食物供给体系的空间演变、现实约束、利用潜力、优化布局及政策保障。全书立足我国“人多地少、水资源紧约束、区域差异显著”的基本国情，结合居民食物消费结构升级、农业生产方式转型和资源环境约束趋紧的新形势，分析改革开放以来我国食物生产空间由单一保障“吃得饱”向兼顾“吃得好、吃得营养健康、吃得更可持续”转变的历史进程。在此基础上，本书从总体与分类两条主线展开，系统刻画各类食物生产空间布局演变及其与耕地、水资源、生态环境和市场需求之间的关系，揭示当前统筹利用与保护面临的共性挑战与个性难题，评估不同食物系统的潜在增产增效空间，并提出面向大食物观的基本原则、发展思路、优化布局方案、重大工程和政策建议。 |
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