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图书信息
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食品安全规制效果评价与提升路径研究
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| ISBN: | 9787522348940 |
定价: | ¥80.00 |
| 作者: | 吕杰著 |
出版社: | 中国财政经济出版社 |
| 出版时间: | 2026年07月 |
开本: | 24cm |
| 页数: | 264页 |
中图法: | TS201.6 |
图书简介 | | 本书以食品安全规制机构、食品企业、食品消费者三大主体为核心,构建多视角食品安全规制效果评价框架,并开展针对性实证分析:在规制机构视角下,食品安全规制效果与地区经济发展水平与规制效果呈现“U”行关系,目前我国的食品安全规制工作已经到达拐点右侧,呈现不断提升的趋势;在食品企业视角下,食品安全规制效果呈小幅提升态势但地区差距特征显著,其中地区间差距是导致总体差距的主要成因;在食品消费者视角下,消费者对食品安全的总体满意度略低于预期,其中,消费者对食品安全重点规制工作满意度、全过程规制效果满意度与总体满意度呈正向相关关系。 |
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