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图书信息
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食品检测技术综合实训
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| ISBN: | 9787518461653 |
定价: | ¥46.00 |
| 作者: | 王红对,赵传麟,韩子德主编 |
出版社: | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间: | 2026年08月 |
开本: | 26cm |
| 页数: | 87页 |
中图法: | TS207 |
图书简介 | | 本教材以食品检测工作流程为主线,采用模块化设计,任务驱动,分为食品理化检验基础知识与技能、食品微生物检验基础技能、食品检验综合技能实训三大模块,实训内容严格遵循国家标准和行业标准。教材以最新国标和行业标准为基础,纳入行业新技术、新方法,引导学生掌握从原理到实操的完整技术链条。 |
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