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图书信息
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中国花椒
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| ISBN： | 9787030855435 |
定价： | ￥180.00 |
| 作者： | 周先礼等著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2026年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 121页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | S573 |
图书简介 | | 本书搜集几十年来有关花椒的国内外研究成果，对其进行分析总结。以芸香科花椒属植物花椒为中心，从种植栽培、道地产区、风味物质基础、质量标准、化学成分、药理药效、作用机理、合成路线、结构修饰、开发应用等方面进行系统介绍。 |
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