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图书信息
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老年营养学
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| ISBN: | 9787565536960 |
定价: | ¥58.00 |
| 作者: | 王鹏,王少康主编 |
出版社: | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间: | 2026年05月 |
开本: | 26cm |
| 页数: | 100页 |
中图法: | R153.3 |
图书简介 | | 本书立足全球老龄化社会背景,系统解析老年人群营养健康的核心问题,旨在为科学应对人口老龄化提供理论支撑与实践方案。全书围绕老年人的生理特点、营养需求、慢性病关联、食品加工技术及精准营养干预等主题展开,深入探讨衰老进程中代谢变化、营养不良风险及营养状况评估工具,结合主要生理退行性疾病的饮食干预策略以及肠内和肠外营养支持方案,提出适老化膳食与老龄化应对的系统措施。书中融合国内外最新科研成果与政策指南,突出理论与实践结合,不仅剖析了老年营养学的分子机制与临床转化,还针对吞咽障碍、肌肉衰减等实际问题提供解决方案,为促进“健康老龄化”、优化医疗资源配置提供科学依据。 |
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