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图书信息
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植酸降解的双因子调控:基于绿豆芽模型的多胺与钙离子机制解析
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| ISBN: | 9787568614825 |
定价: | ¥45.00 |
| 作者: | 周婷著 |
出版社: | 黑龙江大学出版社 |
| 出版时间: | 2026年09月 |
开本: | 24cm |
| 页数: | 143页 |
中图法: | S643.9 |
图书简介 | | 本书从生理代谢、酶学、基因和代谢组学水平上探讨多胺和Ca2+对绿豆芽菜植酸降解代谢的调控机制,包括:多胺对绿豆芽菜植酸降解和抗氧化能力的影响;外源Ca2+对植酸降解和钙分布的影响;Ca2+通道、IP3和CaM(钙调蛋白)对植酸降解和钙分布的影响;Spd联合CaCl2对绿豆芽菜植酸降解的调节作用;Spd和Ca2+在绿豆芽菜植酸降解中的相互作用;绿豆芽菜通过代谢组学分析,在pos和neg扫描模式下分别鉴定出102和87种差异代谢物。 |
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