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图书信息
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解码α-亚麻酸:生命必需脂肪酸的科学与实践
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| ISBN： | 9787030854995 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 王浩，张晓霞主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2026年10月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 87页 |
中图法： | O623.612 |
图书简介 | | 本书将以“科学为本，应用为纲”为原则，构建清晰脉络：科学解码：深入浅出阐释ALA的化学特性、在人体内的代谢途径(转化为EPA/DHA的关键环节)、核心生物学机制(如抗炎、调节脂代谢、神经保护)。疾病防线：系统揭示ALA在防治动脉粥样硬化、高血压、认知衰退、自身免疫性疾病等慢病中的前沿证据与作用原理。生活实践：提供有指导意义、可操作的膳食指导，详细列明ALA的食物来源(如亚麻籽、紫苏油)，澄清常见误区，并科学探讨补充剂选择。 |
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