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图书信息
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大健康天然产物的绿色生物制造
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| ISBN： | 9787122503640 |
定价： | ￥198.00 |
| 作者： | 范代娣等著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2026年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 745页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | Q81 |
图书简介 | | 本书依据作者研究团队及国内外大健康天然产物绿色生物制造的最新研究进展，从理论基础到应用技术详细地介绍了大健康与天然产物的关系，以及天然产物的健康功效与应用，深入剖析了稀有人参皂苷、紫杉醇、姜黄素等典型天然产物的绿色生物制造关键，包括合成途径、关键酶、底盘细胞构建、发酵控制、分离制备等，还探讨了其健康产品的创制、产业发展态势和工业化新进展。 |
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