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图书信息
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营养师
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| ISBN： | 9787523808887 |
定价： | ￥76.00 |
| 作者： | 唐莎莎，卞莹，胡伟著 |
出版社： | 中国人口与健康出版社 |
| 出版时间： | 2026年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 216页 |
中图法： | R151 |
图书简介 | | 本书以营养师职业能力为核心，搭建起从理论基础到临床实践、从个体指导到公共营养的完整知识体系，致力于培养符合现代健康需求的复合型营养专业人才。内容涵盖人体营养学基础、不同人群生理特点与营养需求、食物营养价值分析、膳食评估方法及个性化膳食方案设计等核心模块，特别聚焦慢性病营养干预、特殊健康状态人群营养支持及公共营养健康宣教等实践技能，强调科学评估、精准设计与有效沟通的职业能力培养。同时，书中深入探讨营养服务的标准化流程、伦理规范与风险管理，指导从业者建立科学、安全、可靠的服务模式。 |
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