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图书信息
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土楼美食
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| ISBN： | 9787575809894 |
定价： | ￥76.80 |
| 作者： | 王耀龙编著 |
出版社： | 福建教育出版社 |
| 出版时间： | 2026年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 314页 |
中图法： | TS971.202.574 |
图书简介 | | 土楼是世界上独一无二的神话般的山区民居，是世界建筑史上的一朵奇葩，是永定客家文化的重要宝库，而土楼客家美食文化则是这一重要宝库中的一颗璀璨夺目的明珠。它伴随客家的形成而形成，伴随客家的发展而发展，随着土楼大门向世人打开，人们终于看到了它那耀眼的光芒。土楼客家饮食所蕴含的美食文化也不例外。在上千年的历史发展中，既一脉相承了中原汉民族美食文化，又在长期的迁徙过程中吸收了沿途居民的美食精华，兼容并蓄地发展成既有中华汉民族美食文化的一致性，又有土楼美食文化的地域的独特性。 |
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