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图书信息
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漫画随园食单
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| ISBN： | 9787550064485 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | (清)袁枚著 |
出版社： | 百花洲文艺出版社 |
| 出版时间： | 2026年05月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 53页 |
中图法： | TS972.117-49 |
图书简介 | | 《随园食单》是清代美食家袁枚创作的饮食文化著作，记录了袁枚四十年间对美食的品鉴以及追寻烹饪技艺等经历。图书详细记述中国元代和明代时流行的326种菜肴、饭点、名酒。对传统烹饪经验作了详细归纳，被视为烹调“圣本”。书中对食材、食谱的介绍兼顾南北，对作者所处的时代以及前代的传统烹饪技艺进行了妥帖的归纳总结。《漫画随园食单》运用漫画加译文的形式，对原著经典内容进行了精彩演绎，为广大读者了解中国传统饮食文化开启了一扇全新的大门，有益于读者轻松地阅读和学习。 |
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