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图书信息
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1991-2023年贵州居民膳食营养与健康状况变迁
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| ISBN： | 9787553218144 |
定价： | ￥180.00 |
| 作者： | 刘怡娅，郭华，李洪波主编 |
出版社： | 贵州科技出版社 |
| 出版时间： | 2026年04月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 593页 |
中图法： | R151.4 |
图书简介 | | 本书系统梳理了贵州省居民跨越三十余年的健康轨迹。本书基于长期监测数据，揭示了在经济快速发展背景下，居民膳食模式从传统单一向多样化、高能量化转变的显著特征。研究同步揭示了由此带来的营养健康“双重负担”：居民营养不足问题得到根本改善，但超重肥胖、高血压等慢性病患病率显著上升。这一权威记录，为制定公共卫生政策、引导合理膳食提供了关键的科学依据，对推进“健康贵州”建设具有重要的参考价值。 |
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