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图书信息
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食品营养学
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| ISBN： | 9787518459353 |
定价： | ￥55.00 |
| 作者： | 汪建明主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2026年04月 |
版次： | 4版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 104页 |
中图法： | TS201.4 |
图书简介 | | 本次修订《食品营养学》(第四版)将在上一版教材基础上进行优化、更新和增补，将学习目标细分为知识目标、能力目标以及素质目标，添加线上、线下学生实践活动指导，融合各类思政案例和产业案例，集成食品营养理论和最新研究成果，形成立足食品产业发展，强调食品营养与加工的突出优势和鲜明特色。 |
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