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图书信息
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营养全书
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| ISBN： | 9787571450014 |
定价： | ￥198.00 |
| 作者： | (瑞士)胡戈·舒尔加斯特，(瑞士)米夏埃尔·齐默尔曼，(瑞士)乌利·P.布格尔施泰因著 |
出版社： | 北京科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2026年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 660页 |
中图法： | R151.4 |
图书简介 | | 本书从营养科学的基础理论知识讲起，着重分析了现知所有重要营养素在预防疾病、治疗疾病和提升人体健康方面的重要作用，同时针对人体健康最常见、最主要的健康问题，提出了具有针对性和可实践的营养素治疗方案。无论是对于营养科学的研究者、营养管理的泛专业人群，还是注重健康的大众读者来说，这本书都具有很高的阅读价值和实践指导意义。 |
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