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图书信息
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葡萄酒文化与风土
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| ISBN： | 9787563749836 |
定价： | ￥59.80 |
| 作者： | 李海英，陈思，李晨光编著 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2026年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 24cm |
页数： | 45页 |
中图法： | TS971.22 |
图书简介 | | 本书从历史传承、葡萄种植与葡萄园管理方式、葡萄酒的酿造方式等角度讲解葡萄酒文化，以葡萄酒产区划分为依据，分区分国别分产区介绍葡萄酒所在地的风土，包括温度、湿度、土壤、农作方式、酿酒工艺、知名葡萄品种、分级制度与典型酒庄等。地理区域葡萄酒划分为欧洲葡萄酒、亚洲葡萄酒、非洲葡萄酒、美洲葡萄酒、大洋洲葡萄酒，作者在亚洲葡萄酒篇章中，系统介绍了中国葡萄酒产业的发展，充分关注中国葡萄酒的科技进步与中国葡萄酒逐渐形成的风土特征，有助于读者拓展对世界葡萄酒版图的理解。 |
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