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图书信息
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人乳生物化学与婴儿配方乳粉工艺学
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| ISBN： | 9787518448333 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | (美)郭明若(MingruoGuo)编译 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 452页 |
中图法： | TS252.51 |
图书简介 | | 本书包括奶瓶喂养的历史、与母乳喂养相比的优缺点、母乳生物化学、婴儿配方奶粉配方和制造的趋势和新发展，以及婴儿配方奶粉加工技术和质量控制的最佳实践。本书还涵盖了母乳蛋白质组学作为一个新的、单独的一章，并提供了婴儿配方乳粉临床试验指南的额外信息。 |
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