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图书信息
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中国鲁菜
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| ISBN： | 9787518457694 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 刘雪峰，耿宝银主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 112页 |
中图法： | TS972.182.52 |
图书简介 | | 鲁菜在用料上讲究因地制宜、顺应四季、荤素搭配，是一种顺天应时的饮食理念，是健康饮食的基础：鲁菜在调味上素以“咸鲜脆嫩、平和适中、不偏不倚”为其特征，体现的是一种平衡膳食的饮食观念。如此之鲁菜，可谓“天下人共享”之健康美食，正是“美美与共，天下大同”的至高境界。 |
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