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图书信息
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新疆干果:丝绸之路上的传奇
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| ISBN： | 9787518457410 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 周晓龙，孙涛主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年12月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 94页 |
中图法： | Q944.59-49 |
图书简介 | | 本书是关于新疆干果的人文简史和健康食用的科普著作。第一部分介绍了新疆干果的地理分布、气候条件、历史起源及发展，以及其在中国的地位和影响。第二部分详细介绍了新疆干果的主要品类，如核桃、红枣、葡萄干、无花果干等。分别介绍了干果的历史故事、品种及其特点、生产规范及制作工艺、营养价值与食用方法等。 |
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