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图书信息
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人参小百科
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| ISBN： | 9787574427082 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 《人参小百科》编委会主编 |
出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2026年08月 |
开本： | 14cm |
| 页数： | 154页 |
中图法： | R282.71 |
图书简介 | | 本书系统梳理“百草之王”人参的历史文化与实用价值。从甲骨文中的“参”字记载起，追溯其在古代典籍中的应用演变及种植地理变迁。解析长白山“放山”习俗、老把头传说等文化符号，展现“拉帮”“抬棒槌”等采参习俗。科学阐释野山参、园参的栽培差异与生晒参、红参等加工工艺，结合现代研究揭示其大补元气、抗衰防癌等功效。收录水煎、泡酒、炖服等多种食用方法，搭配人参菊花茶、四君子汤等人参代茶饮及古代名方，兼顾保健与药用，最后强调服用禁忌与贮藏技巧，为读者提供兼具文化深度与实用价值的人参知识指南。 |
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