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图书信息
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食品安全与质量控制技术
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| ISBN： | 9787518456758 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 沈冰，马婷婷，李春梅主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 131页 |
中图法： | TS201.6 |
图书简介 | | 本教材主要用于高职(含职业本科)在内的食品类专业，包括高职专科食品药品与粮食大类专业：食品智能加工技术(490101)、食品质量与安全(490102)、食品营养与健康(490103)、食品检验检测技术(490104)等，以及高职本科食品药品与粮食大类专业：食品工程技术(290101)、食品质量与安全(290102)、食品营养与健康(290103)。 |
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