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图书信息
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食品检测技术
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| ISBN： | 9787518456819 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 黄国宏，梁晓琳，范兴主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 148页 |
中图法： | TS207 |
图书简介 | | 本书主要内容包括了绪论、食品检测基础知识、食品物理检测技术、食品重量分析法、滴定分析法。检测项目所使用的检验方法主要依据现行的国家标准或行业标准，并结合大多数院校的实训条件来进行设置。 |
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