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图书信息
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味蕾上的江南诗:《乡味杂咏》中的食物记忆
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| ISBN： | 9787559497765 |
定价： | ￥66.00 |
| 作者： | (清)施鸿保著 |
出版社： | 江苏凤凰文艺出版社 |
| 出版时间： | 2025年10月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 161页 |
中图法： | I222.749 |
图书简介 | | 本册小书可媲美张岱的《西湖梦寻》、沈复《浮生六记》，施鸿保虽然科举不顺，以游幕终老，但他因思慕故乡馔品，他将自己记忆中的味道，发为诗歌，内容包括茶、酒、肉食、海鲜、蔬菜、面点、汤锅等不同种类。在每首诗歌之下，施鸿保又为之注释，或附食谱，或详制法，或忆故人，或考出处。在施鸿保的诗歌及注文之后，加入一篇当代导读，内容丰富，既有饮食文化的历史发展，也有乡土民俗的介绍。不论是古籍诗文还是当代导读，都包含了满满的对美好食物和生活的热爱，娓娓道来，文笔亲切真挚。 |
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