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图书信息
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茶调饮制作
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| ISBN： | 9787563748761 |
定价： | ￥66.00 |
| 作者： | 王雪莲等主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2025年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 366页 |
中图法： | TS275.2 |
图书简介 | | 本书分为九个项目，项目下分列任务，简明扼要地介绍了调饮茶所需了解的茶叶基础知识，每款调饮茶品的操作步骤、茶品评价要点以及茶品推荐词撰写示例。每项任务后，设置“训练与拓展”板块，学习训练与考评表单相结合，便于教师实施课堂教学与实训辅导。教材内容注重创新性，调饮茶品与果料、咖啡、酒类等多种调饮方式，给读者以创制新品的思路启发。 |
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