重点推荐
-
-
苏共亡党十年祭:最新版
-
¥35.00
-
-
为什么戴着面具的人更受欢迎
-
¥32.00
-
-
我在华为16年:转身也是一种涅槃
-
¥36.00
-
-
成交是设计出来的:销售员不可不知的49个成交技巧
-
¥36.00
-
-
人力资源部:10大管理模板与工具
-
¥39.00
-
-
最强大脑:陈俊生快速记忆训练手册
-
¥35.00
-
-
节气·农谚·农事
-
¥98.00
-
-
美丽建筑
-
¥58.00
-
-
被选中的:哈佛、耶鲁和普林斯顿的入学标准秘史:the hidden history of admission and exclusion at harvard, yale and princeton
-
¥98.00
-
-
爸爸教我的人生课
-
¥36.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
马铃薯加工:高级
|
| ISBN： | 9787109329010 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 陈彦云，张永强，周辉主编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2025年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 161页 |
中图法： | TS215 |
图书简介 | | 《马铃薯加工》(高级)为“岗课赛证”系列参考图书，也可以作为以马铃薯加工为主要经营范围的马铃薯加工企业、合作社的原料初加工、淀粉加工、食品加工、副产物利用及食品加工设备维修保养、产品开发及质量检测等工作岗位及食品、质量、卫生监督等技术指导岗位的技术参考丛书。本书在中级的基础上，进一步详细细化了马铃薯加工、马铃薯淀粉加工、马铃薯食品加工等工艺，详细介绍了工厂设计及更高层面的企业管理、项目申报等高层次内容，采用模块－项目－任务的模式，将理论学习与实训操作融入教材中，在实践中夯实基础知识，以达到学习理论与实践、思考相结合的教学模式。本书适用于马铃薯加工职业技能培训、考核与评价。 |
|