江西人民出版社的前身是成立于1951年11月23日的江西人民通俗出版社。1953年春，经中共中南局宣传部批准，江西人民通俗出版社更名为江西人民出版社。社内设编辑部、经理部。编辑部下设工业、农业、文教（包括文艺科技）三个编辑组；经理部下设出版发行组和秘书组。出版管理实行计划化，制定和执行年度选题计划。1953年9月，江西人民出版社新址落成，坐落在南昌市三纬路，社号210。更名后，出书范围有了扩大，在以出版通俗读物为主的同时，出版了一部分有一定学术水平的理论著作、科技著作和文艺作品。 　　1957年起，社内撤销科级建制，原以学科命名的编辑室更名为第一、第二、第三、第四编辑室。 　　“文化大革命”期间。1968年10月，江西人民出版社建制被撤销。1979年6月，经省委批准，重新组建县（处）级江西人民出版社，内设办公室、总编室、政治编辑室、文教编辑室、科技编辑室、少儿读物编辑室、文艺编辑室、美术编辑室和出版部。 　　1985年以后，在江西人民出版社文教、少儿、科技、文艺、美术编辑部的基础上先后成立江西教育出版社、江西科技出版社和江西少年儿童出版社、百花洲文艺出版社、江西美术出版社，按各自分工，独立经营，开始向着专业化方向发展。 　　升格后的江西人民出版社和其他专业社充分发挥大出版的优势，在坚持社会效益放在首位的前提下，将社会效益与经济效益结合起来，取得了显著的成就。每年都按质按量向全省中小学生和几十万中小学教师提供数百种课本和教学参考书。 　　1991年8月和10月，经中共江西省委和江西省人民政府批准，厅（局）级建制的江西人民出版社改为江西省出版总社。在原江西人民出版社政治经济编辑部和古籍编辑部的基础上成立县（处）级江西人民出版社。易制后的江西人民出版社现设办公室、总编室、第一、二、三、四编辑室、策划室、美编室、校对科、印制科、发行科、财务科、审读室共14个科室和《房地产世界》杂志社。发稿编辑30人，其中编审9人，副编审15人，易制后的江西人民出版社迈着矫健的步伐，在充满机遇和挑战的道路上又前进了十年，谱就了一页页绚丽的华章。