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图书信息
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现场管理5项任务:餐饮服务营运管理模式
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| ISBN： | 9787802558595 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 夏连悦著 |
出版社： | 企业管理出版社 |
| 出版时间： | 2011年08月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 222页 |
中图法： | F719.3 |
印次： | 0 |
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北京人天书店有限公司
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2026-07-09
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2026-07-09
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图书简介 | | 本书以餐饮企业服务营运现场管理为主线，论述了现场管理5项任务的内涵！主要内容包括：企业界的圣经——工业现场管理借鉴；餐饮二元业态——餐饮企业现场管理等。 |
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