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图书信息
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国际食品法典标准:水产品及水产加工品卷
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| ISBN： | 9787802339002 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 周云龙，崔野韩主编 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2009年04月 |
开本： | 30cm |
| 页数： | 433页 |
中图法： | TS207.2;D912.109 |
印次： | 0 |
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书汇集了国际食品法典委员会已经批准的标准、规范、准则和其他建议，规范对象包括水产品及原料、加工及半加工水产品，具体内容涉及卫生和质量，包括微生物指标、抽样和分析方法、批次验收等。 |
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