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图书信息
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食品理化检测技术
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| ISBN： | 9787518446759 |
定价： | ￥46.00 |
| 作者： | 陈红霞，张伟主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年07月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 256页 |
中图法： | TS207.3 |
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851
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2026-09-10
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图书简介 | | 本书共五个项目，内容包括：食品理化检测基本程序的认知、食品物理性能指标的测定、食品中一般成分的测定、食品中食品添加剂的测定、食品中农药残留等有害物质的测定。 |
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