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图书信息
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酒店管理课程教学研究与实践
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| ISBN： | 9787566743534 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 邓美华，李巧平，徐玉兰著 |
出版社： | 湖南大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 115页 |
中图法： | F719.2 |
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290
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2026-01-08
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图书简介 | | 本书聚焦高职院校酒店管理课程及教学模式创新研究，阐述酒店管理课程教学现状，剖析教学中存在的问题，如理论实践脱节、教学方法单一、实践教学不足等。进而进行相关教学模式研究，提出项目驱动、校企合作、引入前沿技术等实践策略，注重教学效果评估，构建多元化评估体系，以提升酒店管理课程教学质量，培养契合行业需求的酒店管理专业人才。 |
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