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图书信息
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中华葛根古今谈
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| ISBN： | 9787555126003 |
定价： | ￥168.00 |
| 作者： | 严华兵，王三根主编 |
出版社： | 广西科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2025年11月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 240页 |
| 装祯： | 精装 |
中图法： | R282.71 |
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2026-01-12
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图书简介 | | 全书分为七章，介绍了我国食药同源植物葛根利用的历史与发展，葛根的种类、资源、繁育与栽培、化学营养与药理活性，葛根的医药与古方今用、加工食用，以及葛根的综合利用与生态效应，同时还介绍了我国各地葛根利用的历史与现状。 |
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