同类推荐
-
-
湘菜文化与实操素养（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材…
-
¥49.00
-
-
图解汉服版型与制作
-
¥78.00
-
-
一人公司:AI时代普通人的财富新风口
-
¥68.00
-
-
食物改变历史:饮食重塑的全球秩序与千年变局
-
¥78.00
-
-
漫画大中华美食
-
¥42.00
-
-
别乱穿！找准你的专属风格与配色
-
¥49.80
-
-
用刺绣线钩编可爱的动物挂件
-
¥59.80
-
-
时尚的钩针编织超实用毛衫:2
-
¥49.00
-
-
时尚的钩针编织超实用毛衫:2
-
¥49.00
-
-
时尚的钩针编织超实用毛衫:2
-
¥49.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
中国名菜制作工艺
|
| ISBN： | 9787518456468 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 唐英明主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 164页 |
中图法： | TS972.117 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
1
|
读买1
|
2026-04-28
|
|
其它供货商库存合计
|
2000
|
|
2026-04-28
|
图书简介 | | 本书先介绍中国烹饪及名菜发展历程、文化内涵，让学生了解深厚底蕴；接着讲解山东风味菜、淮扬风味菜、广东风味菜、四川风味菜中的代表名菜，包含原料准备、加工方法、烹调方法等。 |
|