同类推荐
-
-
智慧牧场规划与设计
-
¥78.00
-
-
智慧牧场规划与设计
-
¥78.00
-
-
智慧牧场规划与设计
-
¥78.00
-
-
荒漠草原不同载畜率下绵羊牧食行为变化
-
¥80.00
-
-
荒漠草原不同载畜率下绵羊牧食行为变化
-
¥80.00
-
-
荒漠草原不同载畜率下绵羊牧食行为变化
-
¥80.00
-
-
青藏高原草地资源变化特征及高质量发展蓝皮书
-
¥118.00
-
-
青藏高原草地资源变化特征及高质量发展蓝皮书
-
¥118.00
-
-
青藏高原草地资源变化特征及高质量发展蓝皮书
-
¥118.00
-
-
高寒草地生态学研究
-
¥388.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
昆虫蛋白的开发与应用
|
| ISBN： | 9787567438828 |
定价： | ￥40.00 |
| 作者： | 苟梦星著 |
出版社： | 东北林业大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 159页 |
中图法： | S816.48 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
12
|
库区6/样本6
|
2026-07-26
|
|
其它供货商库存合计
|
359
|
|
2026-07-24
|
图书简介 | | 本书基于研究成果的整合，并结合全球昆虫蛋白研究前沿，系统阐述了昆虫蛋白目前在食品领域的研究及应用情况，包括昆虫蛋白的历史溯源、科学基础、功能特性、营养组成、测定方法，几种典型昆虫蛋白产品的制作及食用安全性，国内外昆虫蛋白的开发研究现状，并展望了昆虫蛋白的研究与应用前景。 |
|