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图书信息
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新三明治:17家日本名店135款创新配方
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| ISBN： | 9787572518959 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 日本柴田书店编 |
出版社： | 河南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2026年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 191页 |
中图法： | TS972.158 |
相关供货商
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更新日期
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2255
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2026-06-04
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图书简介 | | 本书精选17家日本超高人气烘焙店铺，收录代表各家最高水平的创新配方三明治135款，按三明治馅料的主要成分划归为鸡蛋和鸡肉类、牛肉和猪肉类、海鲜类、蔬菜和水果类等五类来介绍。书中的每款三明治，都会通过最终成品展示图、馅料切面展示图、馅料搭配思路、馅料制作步骤、搭配面包坯展示图等几部分做透彻讲解，让读者轻松学会做法，更获得创意启发。 |
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