同类推荐
-
-
六堡茶与健康
-
¥368.00
-
-
六堡茶与健康
-
¥368.00
-
-
六堡茶与健康
-
¥368.00
-
-
蕾丝线钩织的精美服饰和小物
-
¥49.00
-
-
名家编织时间:清爽舒适春夏精品53款
-
¥59.00
-
-
不只是盛宴:餐盘里的欧洲文化史
-
¥88.00
-
-
债务脱困:负债者的财务重生指南
-
¥59.80
-
-
债务脱困:负债者的财务重生指南
-
¥59.80
-
-
债务脱困:负债者的财务重生指南
-
¥59.80
-
-
新编服装裁剪制板与制作超简单精通系列. 衣领与衣袖篇（…
-
¥89.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
一学就会的凉拌卤酱腌泡菜
|
| ISBN： | 9787540276461 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 张红卫主编 |
出版社： | 北京燕山出版社 |
| 出版时间： | 2026年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 124页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS972.121 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
10156
|
|
2026-05-13
|
图书简介 | | 本书从实际生活出发，将菜品根据做法分为凉拌菜、卤酱菜和腌泡菜三篇：在第一篇中，详细介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识，并根据饭桌上常用的食材，按照凉拌素菜、凉拌荤菜和营养沙拉三部分，分类讲解了近150道凉菜的烹饪窍门；第二篇从卤菜和酱菜的制作步骤与要领讲起，详细介绍了近100道卤、酱凉菜的做法，道道经典；第三篇从泡菜百科讲起，讲解了泡菜的文化、泡菜的营养以及做泡菜的注意事项，让你在做泡菜前就做好充分准备。书中详细呈现了腌泡素菜、腌泡荤菜等100余款多种经典泡菜的做法，满足你对泡菜美食的热忱。本书融汇了拌、炝、卤、酱、腌、泡等多种烹饪技法，依据取材容易、制作简便、营养合理的原则来选取菜品，材料、调料、做法面面俱到，且烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以精美的彩色图片，让读者一看就懂、一学就会。 |
|