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图书信息
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麻辣鲜香过瘾川菜
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| ISBN： | 9787540276478 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 夏强主编 |
出版社： | 北京燕山出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2025年08月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 24cm |
页数： | 149页 |
中图法： | TS972.182.71 |
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北京人天书店有限公司
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2026-03-09
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2026-03-09
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图书简介 | | 本书介绍了每道菜品的特色，并从原料、材料、食材处理、制作方法、美味秘诀、营养价值以及菜品典故等方面进行了详细解说，菜品的烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，读者可以一目了然地了解川菜的制作要点，十分易于操作。 |
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