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图书信息
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轻松做家常主食面点
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| ISBN： | 9787543347724 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 谢东雪, 编著 |
出版社： | 天津科技翻译出版有限公司 |
| 出版时间： | 2025年08月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 24 |
页数： | 154 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | TS972.116 |
相关供货商
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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21
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库区6/样本6
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2026-09-11
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其它供货商库存合计
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689
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2026-09-11
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图书简介 | | 本书全面且系统地阐述了面点制作的基础技艺与手法，把中式面点精准细分为面条、馒头、包子、花卷、饺子、馄饨、糕点、酥饼等大众耳熟能详的常见类别。书中详尽推介了多款经典中式面点的原料配比及制作流程，精心配备了美轮美奂的成品图片，以及清晰细致的步骤图解，贴心地提示了制作时长，以及相关的加工处理诀窍与技巧。 |
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