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图书信息
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山中岁月：在日本小镇与传统相遇、与自然相融
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| ISBN： | 9787100250061 |
定价： | ￥60.00 |
| 作者： | (美) 汉娜·科什纳著 |
出版社： | 商务印书馆 |
| 出版时间： | 2025年07月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 312页 |
中图法： | I712.65 |
相关供货商
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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57
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库区13/样本13
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2025-10-14
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其它供货商库存合计
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2504
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2025-10-14
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图书简介 | | 一名美国美食作家在日本本州西部石川县一个叫山中的偏僻小镇上生活了四年，记录下她在这里的体验和思索。通过学习当地最主要的几种传统手艺，参与小镇居民极富特色的经济和文化生活，她对山中町的山川土地以及依附于这片山川土地的人民有了深入真切的了解。从这个细小的局部，她理解了日本文化独特性形成的历史过程，即独特自然环境与尊重自然环境且善于创造的人民之间的互动。全书分为水，木，野物与耕作四大门类，分别介绍清酒、茶道和温泉、木旋艺术、漆工技艺、烧炭、木托盘、古法捕猎野鸭、雁皮和纸、捕猎野猪、采摘野菜、种稻谷、种蔬菜和年度祭祀来来祭等。每个章节后附有作者亲手制作过的特色美食详细食谱，充满生活情趣。 |
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