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图书信息
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中医药食气味理论与饮食民俗文化:以贵州省为例
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| ISBN： | 9787523526293 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 黄书婷，郭永胜编著 |
出版社： | 科学技术文献出版社 |
| 出版时间： | 2025年09月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 208页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | R282;R247.1 |
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2026-07-20
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图书简介 | | 本书通过文献整理、挖掘与分析的方法，探析气味理论的渊源与演变，揭示气味理论的原义及中医学对其认识的内涵，进而总结气味理论对于饮食运用的具体指导，分析其在中医药食理论中的运用，辨析常用药食物的气味属性与功用。本书主要分为五部分：第一部分为中医药食气味理论与饮食民俗，第二部分为药食气味理论的形成、发展及其内涵，第三部分为中医药食气味理论的认识，第四部分为常见药食同源的气味与功用，第五部分为中医气味理论视域下的饮食民俗文化内涵。因具有优良的区域生态环境、多元而不同的民族文化，贵州更易形成与中医药文化密切相关，且极具地域特色与民族特色的饮食风俗。 |
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